小學綜合實踐活動嶺南佳果授課課件ppt

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粵教版綜合實踐活動指引三年級第一單元 嶺南佳果 第2課時 教學設計課題 《嶺南佳果》單元第一單元學科科學年級三年級學習目標一、知識與技能1、了解嶺南水果的藥用價值，膳食作用。2、學習制作水果拼盤。3、學習為家人設計一份水果餐單。二、過程與方法    通過查閱資料，了解嶺南水果的藥用價值，膳食作用。并學會制作水果拼盤，為家人設計一份水果餐單。三、情感態(tài)度與價值觀    養(yǎng)成動手實踐的好習慣，把所學的知識運用到生活實踐中去。重點了解嶺南水果的藥用價值，膳食作用。難點養(yǎng)成動手實踐的好習慣，把所學的知識運用到生活實踐中去。 教學過程教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖導入新課嶺南佳果除了好吃美味，有豐富的營養(yǎng)成分外，有的還具備一定的藥用價值。你知道哪些嶺南水果可以入藥，具備什么食療作用嗎？這節(jié)課我們就一起走進嶺南水果。板書課題：嶺南佳果知多少。 交流  齊讀課題    通過和學生交流，激發(fā)學生的學習熱情，進而導入新課。講授新課活動1：走進嶺南水果師：我們一起交流一下哪些嶺南水果可以入藥，具備什么食療作用。出示學生交流的內(nèi)容：              龍眼肉制作方法：夏季采摘，取肉曬干，可生食、煎煮或燉熟食。食療作用：可以補益心脾，養(yǎng)血安神，斂汗，止瀉。楊桃      制作方法：秋季采摘，可直接使用。食療作用：果汁能促進食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。木瓜       制作方法：夏季采摘，把熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖。 食療作用：可以治肺燥咳嗽。             菠蘿 制作方法：夏季采摘，可生食、燉排骨、炒牛肉都可以用它來做佐料。 食療作用：可以清暑解渴、消食止瀉。師：嶺南佳果美味健康，我們可以帶出境給國外的親友品嘗嗎？出示小鏈接：      《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》第二十一條規(guī)定，“輸出動植物，動植物產(chǎn)品和其他檢疫物，由口岸動植物檢疫機關(guān)實施檢疫，經(jīng)檢疫合格或者經(jīng)除害處理合格的，準于出境”很多國家和地區(qū)對動植物的進出境都制定有相關(guān)的法規(guī)，想攜帶動植物，動植物產(chǎn)品進出境的旅客應該提前了解。活動2：設計家庭水果餐單師：通過學習我們了解了一些嶺南佳果的藥用價值，那么你知道自己家人喜歡的水果和適合吃的水果嗎？華華：我爸爸喜歡吃芒果；奶娘喜歡吃香蕉；媽媽喜歡吃榴蓮；弟弟喜歡吃龍眼；我也喜歡吃榴蓮。在此老師還要提醒大家：（出示小貼士）       因為不同種類的水果特性不同，大家選取水果時，首先要考慮自己的身體狀況，像糖尿病患者就不適合吃含糖量高的水果。師：同學們知道哪些水果含糖量高嗎？對了，荔枝、芒果、無花果、葡萄含糖量比較高，所以糖尿病人不能吃這些水果。師：作為營養(yǎng)師的你請為他們設計一份水果餐單吧。設計之前需要調(diào)查和請教專業(yè)人士哦。出示：家人水果餐單表格師：同學為家人設計了一份水果餐單，家人對你的這位營養(yǎng)師設計的這份水果餐單滿意嗎？請你調(diào)查他們的滿意度，并請他們說說原因。活動3：制作創(chuàng)意水果拼盤師：請同學們選用家鄉(xiāng)的特色水果，和爸爸媽媽一起做一個富有營養(yǎng)的創(chuàng)意水果拼盤。然后把制作過程拍成照片貼在下面，跟大家分享一下。出示制作菠蘿拼盤過程的圖片。師：給你的創(chuàng)意水果拼盤取一個有趣的名字，并說說你的水果拼盤有什么創(chuàng)意的圖案設計，它有哪些營養(yǎng)價值。出示創(chuàng)意水果拼盤的圖片。交流分享師：通過活動，我們了解到嶺南水果的許多知識，說說你還有哪些收獲。1.我知道了一些水果的營養(yǎng)價值。2.我為家人設計了一份水果餐單，得到家人的表揚。3.______________________________________4.______________________________________在設計水果餐單和制作水果拼盤時，你獲得了一些制作的經(jīng)驗，了解到需要注意的事項，請和同學們分享一下吧。獲得的經(jīng)驗：需要注意的事項：反思于體認在設計水果餐單時，我對家人的喜好不夠了解，仍有些地方需要改進。1.奶奶的牙不好，咬不動蘋果，我把她的水果餐單改成了香蕉。2.______________________________________3.______________________________________ 活動結(jié)束了，有幾個小朋有想給同學們提供一些健康吃水果的建議，我們一起來聽一聽吧：1.吃水果要適量。2.要吃新鮮的水果。3.有些水果不宜空腹吃，如香蕉、桔子和橙子。4.所有水果都不能飯后馬上吃。  指名說  思考交流        耐心地聽其他同學講解。     思考交流  交流  指名讀              討論交流     學生學習設計家人水果餐單      學生根據(jù)家人的具體情況設計水果餐單。小活動         學生欣賞圖片  學習制作的方法                學生完成下列表格         通過學習交流，讓小朋友進一步了解嶺南佳果。                    引導學生了解動植物和動植物產(chǎn)品進出境的知識。                                        作業(yè)布置給家人提供一些健康吃水果的建議。  課堂小結(jié)這節(jié)課我們了解嶺南水果的藥用價值，膳食作用。學習制作了水果拼盤，并為家人設計了一份水果餐單。總結(jié)對本節(jié)課內(nèi)容進行總結(jié)概括。板書嶺南佳果知多少藥用價值        膳食作用制作水果拼盤      設計水果餐單